北越ぎょうざ

株式会社　永進

『北越ぎょうざ』埼玉県北越谷に店舗を構える地元の人から愛されている手作り生餃子専門店。リブランディングを担当しました。『まごころ　つつむ』お店の新たなキャッチコピーです。手間暇かけて、愛情たっぷりに餃子を作っているスタッフの皆さんも素敵なお店です。新たなシンボルとなったのは赤いエプロン。紐はハートの結び目で『まごころ』の象徴です。エプロンで餃子の入った箱を大切に包み込むようなパッケージとなっています。既存の白箱をそのまま使用したいという要望をおさえつつ、熨斗紙のようなイメージも込めてギフト用にも最適なパッケージに仕立てました。大切な人が安心して食べられる美味しい餃子を作りたいをモットーに保存料、着色料などを使用せず自然由来の調味料を厳選して使用している手作り餃子。餡は素材の食感を損なわないように、毎日手ごねをしています。季節の餃子は地元の松島農園さんの自然栽培で育てた旬の野菜を使用しています。